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🍽️ Steak BBQ
457 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Oignons jaunes 2 pièces
- Gousses d'ail 2 pièces
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- ketchup 150 g
- Miel 40 g
- Vinaigre balsamique, clair 3 c. à soupe
- Sel Pincée
- Piment moulu 0.25 c. à café
- Poivron doux 0.5 c. à café
- Steaks de porc 600 g
Préparation
- 1. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Épluchez l'ail et hachez-le finement.
- 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites revenir les oignons avec l'ail pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez le ketchup, le miel et le vinaigre, assaisonnez avec le sel, le piment et le poivron et laissez réduire la sauce pendant environ 7–10 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe, puis laissez refroidir.
- 3. Rincez les steaks, séchez-les et frottez-les avec les trois quarts de la sauce barbecue. Laissez mariner couvert pendant environ 2 heures ou toute la nuit.
- 4. Grillez les steaks sur un grill chaud pendant environ 3 minutes de chaque côté en les badigeonnant plusieurs fois avec le reste de la sauce barbecue. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 457
- Protein: 30 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 13 g