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🍳 Pain paysan au quark à la ciboulette et aux radis
400 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- ciboulette, fraîche 10 g
- quark 40 % de matière grasse dans l'excédent 250 g
- crème liquide 50 ml
- sel une pincée
- poivre noir moulu une pincée
- vinaigre 1 c. à café
- radis 1 botte
- aneth, frais 5 g
- pain paysan doux 8 tranches
Préparation
- 1. Rincez la ciboulette, secouez-la pour l'égoutter et coupez-la en petits anneaux. Dans un bol, fouettez bien le quark et la crème jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, puis incorporez la ciboulette. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le vinaigre.
- 2. Lavez soigneusement les radis, coupez les extrémités et coupez-les en fines tranches. Lavez également l'aneth, séchez-le et pincez les fines pointes.
- 3. Répartissez uniformément le quark à la ciboulette sur les tranches de pain paysan, garnissez de radis et décorez avec les pointes d'aneth. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 400
- Protein: 17 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g