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🍽️ Burger au fromage BBQ fumé aux champignons

685 kcal · 30 min · 4 portions

Burger au fromage BBQ fumé aux champignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Assaisonne bien la viande hachée dans un saladier avec du sel et du poivre.
  2. 2. Forme avec tes mains quatre patties de taille égale d'environ 150 grammes et d'une épaisseur comme ton pouce.
  3. 3. Réserve les pattes de côté pour qu’elles atteignent la température ambiante.
  4. 4. Si nécessaire, essuie les champignons avec un torchon de cuisine et coupe-les en fines tranches.
  5. 5. Coupe l'oignon en deux, pèle-le et coupe-le en petits dés.
  6. 6. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu vif.
  7. 7. Fais revenir les champignons et les oignons pendant environ 5 minutes.
  8. 8. Assaisonne le mélange de champignons avec du sel et du poivre.
  9. 9. Déglace la poêle avec de la bière et porte le liquide à ébullition.
  10. 10. Fais mijoter les champignons pendant environ 10 minutes.
  11. 11. Gardez le mélange de champignons au chaud.
  12. 12. Lavez la salade et essorez-la bien.
  13. 13. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une autre poêle à feu vif.
  14. 14. Faites dorer les patties de chaque côté environ 2 minutes à feu vif.
  15. 15. Baisse le feu et fais cuire les patties avec le couvercle pendant environ 6 minutes.
  16. 16. Couvre les patties de fromage cheddar pendant les 2 dernières minutes.
  17. 17. Coupe les pains à burger en deux et fais-les toaster brièvement.
  18. 18. Mélange la mayonnaise, le ketchup et la moutarde dans un bol pour préparer la sauce.
  19. 19. Étalez la sauce sur les deux faces des petits pains.
  20. 20. Dépose les champignons, les steaks et la salade sur les moitiés inférieures des pains.
  21. 21. Couvre les burgers avec les moitiés supérieures des pains et sers-les.

Nutrition par portion