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🍰 Gâteau à la banane

435 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 160 °C (chaleur haut/bas). Dans un bol, fouette le beurre, 150 g de sucre en poudre, le sel et le sucre vanillé au batteur électrique avec le fouet jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoute les œufs un par un et mélange bien.
  2. 2. Épluche les bananes, mets-les dans un récipient haut et mixe-les au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée fine. Incorpore la purée à la pâte. Ajoute la cannelle, la farine et la poudre à lever, puis mélange le tout avec le yaourt jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Hachez les noix grossièrement et mélange-les à la pâte avec les raisins secs.
  3. 3. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites-le cuire au four pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre en poudre restant avant de servir. Bon appétit !

Nutrition par portion