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🍰 Gaufres à la banane avec sauce au chocolat

474 kcal · 30 min · 4 portions

Gaufres à la banane avec sauce au chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la banane et écrase bien la chair avec une fourchette dans un bol. Ajoute ensuite l'huile, le Schmand et le lait et mélange bien.
  2. 2. Sépare les œufs. Fais monter le blanc en neige dans un bol avec un batteur électrique et un fouet.
  3. 3. Dans un autre bol, fouette les jaunes d'œufs avec la poudre d'amandes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Incorpore le Schmand à la banane. Mélange la farine, le sel et la poudre à lever et incorpore-les brièvement au mélange. Ajoute délicatement le blanc en neige et laisse reposer la pâte pendant environ 20 minutes.
  4. 4. Pendant ce temps, hache grossièrement le chocolat. Fouette 250 g de crème fouettée en neige dans un bol avec un batteur électrique en incorporant le sucre de canne et le sucre vanillé. Réserve au frais.
  5. 5. Fais bouillir la crème restante dans une casserole puis retire du feu. Ajoute le chocolat et laisse-le fondre. Garde la sauce au chaud à feu doux.
  6. 6. Remue à nouveau la pâte et fais cuire les gaufres une par une dans un gaufrier beigné. Garde-les au chaud jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée. Saupoudre les gaufres à la banane de poudre d'amandes selon tes goûts et sers-les avec une quenelle de crème et un peu de sauce au chocolat. Bon appétit!

Nutrition par portion