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🍰 Crêpes bananes moelleuses aux graines de chanvre et myrtilles
525 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Bananes 2 pièces
- Lait 200 ml
- Graines de chanvre, décortiquées 6 c. à soupe
- Farine de blé, type 405 250 g
- Poudre à lever 0.5 sachet
- Œufs 4 pièces
- Sucre 4 c. à soupe
- Huile 2 c. à soupe
- Myrtilles, fraîches 200 g
- Miel 4 c. à soupe
Préparation
- 1. Épluche les bananes et coupe-les en gros morceaux.
- 2. Mets les morceaux de banane et le lait dans un récipient haut.
- 3. Mixe le mélange au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- 4. Ajoute 5 cuillères à soupe de graines de chanvre, la farine, la poudre à lever, les œufs et le sucre.
- 5. Mélange brièvement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- 6. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
- 7. Verse 2 à 3 cuillères à soupe de pâte par portion dans la poêle.
- 8. Fais cuire les crêpes environ 2 à 3 minutes.
- 9. Retourne les crêpes dès que de petites bulles apparaissent à la surface.
- 10. Fais cuire l'autre côté encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 11. Répète l'opération avec le reste de la pâte.
- 12. Lave soigneusement les myrtilles sous l'eau courante.
- 13. Dresse les crêpes cuites sur les assiettes.
- 14. Répartis les myrtilles lavées sur les crêpes.
- 15. Saupoudre de 1 cuillère à soupe de graines de chanvre.
- 16. Ajoute un peu de miel en garniture.
Nutrition par portion
- kcal: 525
- Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 66 g