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🍰 Cupcakes à la banane et à l'arachide

478 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 175 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Épluche les bananes et écrase-les dans un bol avec une fourchette en purée.
  3. 3. Hache 50 grammes des cacahuètes grossièrement.
  4. 4. Fouette 120 grammes de beurre mou avec le sucre, le sel et le sucre vanillé au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  5. 5. Ajoute les œufs un par un et incorpore-les à la masse de beurre.
  6. 6. Ajoute la farine, la levure chimique et le lait et mélange le tout pour obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Incorpore les bananes écrasées et les cacahuètes hachées grossièrement à la pâte.
  8. 8. Place des moules en papier dans un moule à muffins.
  9. 9. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
  10. 10. Fais cuire les cupcakes au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  11. 11. Laisse refroidir les cupcakes sur une grille.
  12. 12. Rince les cacahuètes restantes dans une passoire et sèche-les avec un torchon.
  13. 13. Hache grossièrement les cacahuètes séchées.
  14. 14. Mélange le fromage frais avec le reste du beurre à l'aide du batteur électrique.
  15. 15. Tamise le sucre glace et laisse-le tomber lentement dans la crème.
  16. 16. Fouette la crème pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  17. 17. Dépose de petites touches de crème sur les cupcakes refroidis.
  18. 18. Décore les cupcakes avec les cacahuètes hachées.

Nutrition par portion