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🍽️ Baguette croustillant à la farce de viande hachée épicée

487 kcal · 30 min · 4 portions

Baguette croustillant à la farce de viande hachée épicée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les tomates en deux dans le sens de la largeur.
  3. 3. Retirez les pépins et l'excès d'eau de la chair.
  4. 4. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  5. 5. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  6. 6. Faites revenir la viande hachée pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien émiettée.
  7. 7. Ajoutez les dés de tomates et la purée de tomates à la poêle.
  8. 8. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.
  9. 9. Laissez mijoter la farce encore 5 minutes.
  10. 10. Retirez la poêle du feu et laissez la farce refroidir complètement.
  11. 11. Lavez les feuilles de basilic à l'eau froide.
  12. 12. Séchez délicatement les feuilles avec un torchon de cuisine.
  13. 13. Détachez les feuilles des tiges.
  14. 14. Hachez finement les feuilles de basilic.
  15. 15. Versez le mélange de viande hachée refroidi dans un bol.
  16. 16. Ajoutez le fromage frais et le basilic haché.
  17. 17. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  18. 18. Goûtez à nouveau la farce pour ajuster l'assaisonnement.
  19. 19. Préchauffez le four à une température modérée (par exemple 180 degrés chaleur tournante).
  20. 20. Posez le baguette sur une plaque de cuisson et faites-le toaster brièvement au four.
  21. 21. Sortez le baguette du four et laissez-le refroidir un instant.
  22. 22. Coupez le baguette en longueur, mais sans le couper complètement.
  23. 23. Retirez délicatement une partie de la mie pour faire de la place pour la farce.
  24. 24. Étalez uniformément le mélange de viande hachée et de fromage frais sur les deux moitiés de pain.
  25. 25. Refermez bien les deux moitiés.
  26. 26. Enveloppez fermement le sandwich fini dans du papier aluminium.
  27. 27. Laissez reposer le sandwich pendant quelques minutes pour permettre aux arômes de bien se mélanger.

Nutrition par portion