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🍳 Baguette à la crème de truite et œuf

304 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Œufs 4 pièces
• Oignons, jaunes 1 pièces
• Filet de truite, fumé 250 g
• Ciboulette, frais 10 g
• Mayonnaise 4 c. à soupe
• Sel pincée
• Poivre, noir moulu pincée
• Baguette 2 pièces

Préparation

1. 1. Dans une casserole, porter environ 1 litre d'eau à ébullition. Plonger les œufs dans l'eau bouillante et les cuire pendant environ 7 minutes. Ensuite, égoutter les œufs, les refroidir à l'eau froide et les peler.
2. 2. Couper les œufs en petits dés. Couper les oignons en deux, peler et hacher finement. Hacher également la truite finement. Laver la ciboulette, l'essuyer et la couper en fines rondelles.
3. 3. Dans un bol, mélanger les œufs, les oignons et la truite avec la mayonnaise et assaisonner de sel et de poivre.
4. 4. Couper le baguette en tranches, tartiner de crème de truite et servir décoré de ciboulette. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 304
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 16 g