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🍽️ Croustillants burgers bacon-fromage avec trempette concombre croquante

585 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Viande hachée de bœuf 600 g
• Sel une pincée
• Poisson poivre noir moulu une pincée
• Paprika doux 1 c. à café
• Oignons jaunes 1 pièce
• Gousses d'ail 1 pièce
• Concombres marinés 200 g
• Huile 2 c. à soupe
• Sucre brun 1 c. à soupe
• Vinaigre 2 c. à soupe
• Moutarde 1 c. à café
• Tomates sur pied 1 pièce
• Laitue pommée 0.25 pièce
• Bacon 8 tranches
• Fromage à la beurre en tranches 4 tranches
• Petits pains à hamburger 4 pièces

Préparation

1. 1. Mets la viande hachée, une cuillère à café de sel, un peu de poivre et de paprika dans le bol du mixeur.
2. 2. Mélange les ingrédients pendant 30 secondes à la vitesse 3.
3. 3. Forme quatre burgers à partir de la pâte (boulettes de viande).
4. 4. Mets les burgers au frais jusqu'à ce que tu les grilles.
5. 5. Pèle un oignon et une gousse d'ail.
6. 6. Mets l'oignon et l'ail dans le bol du mixeur.
7. 7. Mixe-les pendant 4 secondes à la vitesse 8.
8. 8. Racle les parois avec une spatule pour faire descendre les restes.
9. 9. Ajoute les concombres marinés.
10. 10. Mixe le tout à nouveau pendant 4 secondes à la vitesse 8.
11. 11. Racle la pâte avec la spatule pour faire descendre les restes.
12. 12. Ajoute l'huile.
13. 13. Cuis la mixture pendant 3 minutes en mode sauté.
14. 14. Ajoute le sucre, le vinaigre, la moutarde, un peu de sel et de poivre.
15. 15. Laisse réduire le relish pendant 10 minutes à 100 degrés à la vitesse 1.
16. 16. Lave les tomates sous l'eau courante.
17. 17. Retire le trognon dur au sommet.
18. 18. Coupe les tomates en tranches épaisses.
19. 19. Détache les feuilles de la laitue pommée.
20. 20. Lave les feuilles de laitue et laisse-les égoutter.
21. 21. Conserve les tomates et la laitue au réfrigérateur jusqu'au service.
22. 22. Préchauffe ton grill.
23. 23. Mets les burgers et les tranches de bacon sur le grill chaud.
24. 24. Cuis-les environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
25. 25. Mets une tranche de fromage sur chaque burger pendant les 2 dernières minutes.
26. 26. Laisse le fromage fondre.
27. 27. Coupe les petits pains à hamburger en deux.
28. 28. Étends le relish concombre sur la face inférieure des petits pains.
29. 29. Mets une feuille de laitue dessus.
30. 30. Pose le burger avec le fromage fondu dessus.
31. 31. Ajoute un peu plus de relish concombre.
32. 32. Mets les tranches de tomates dessus.
33. 33. Pose le chapeau du petit pain.
34. 34. Sers le burger bacon-fromage avec la trempette concombre.

Nutrition par portion

• kcal: 585
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 38 g