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🥗 Bâtonnets de poulet croustillants avec frites de pain et salade

617 kcal · 30 min · 4 portions

Bâtonnets de poulet croustillants avec frites de pain et salade Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Répartissez les bâtonnets de poulet rôti uniformément sur la plaque.
  4. 4. Faites cuire les bâtonnets de poulet pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. 5. Sortez les bâtonnets de poulet cuits du four et réservez-les.
  6. 6. Mettez les canneberges à température ambiante, la moutarde douce et la moutarde dans un petit bol.
  7. 7. Mélangez bien les ingrédients pour la trempette.
  8. 8. Goûtez la trempette et ajoutez un peu de sel si nécessaire.
  9. 9. Lavez la ciboulette et secouez-la pour l'égoutter.
  10. 10. Coupez la ciboulette en très fines rondelles.
  11. 11. Mettez le vinaigre, le sel et un peu de sucre dans un bol séparé pour la vinaigrette.
  12. 12. Incorporez 3 cuillères à soupe d'huile dans le mélange vinaigre-sucre en remuant constamment.
  13. 13. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour alléger la vinaigrette.
  14. 14. Incorporez les fines rondelles de ciboulette dans la vinaigrette.
  15. 15. Coupez les petits pains au sel en bâtonnets épais ressemblant à des frites.
  16. 16. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  17. 17. Faites frire les frites de pain tout autour pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  18. 18. Laissez égoutter les frites de pain cuites sur du papier absorbant.
  19. 19. Lavez les têtes de mini romaine et retirez la base dure.
  20. 20. Coupez la salade en longueur en huit quartiers.
  21. 21. Mettez la salade coupée dans le bol avec la vinaigrette aux herbes.
  22. 22. Mélangez la salade intensément avec la vinaigrette.
  23. 23. Dressez les bâtonnets de poulet rôti, les frites de pain et la salade sur des assiettes.
  24. 24. Servez le plat avec la trempette moutarde-canneberges préparée.

Nutrition par portion