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🥗 Camembert au four avec croûte de sésame et salade fraîche de pêche et concombre

290 kcal · 30 min · 4 portions

Camembert au four avec croûte de sésame et salade fraîche de pêche et concombre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave bien les concombres.
  3. 3. Coupe les concombres en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire la chair intérieure et les graines avec une cuillère à thé.
  5. 5. Coupe les moitiés de concombre creuses en demi-lunes d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
  6. 6. Lave bien les pêches.
  7. 7. Coupe les pêches en deux dans le sens de la longueur.
  8. 8. Retire les noyaux des moitiés de pêche.
  9. 9. Coupe les pêches en quartiers d'environ un centimètre d'épaisseur.
  10. 10. Lave bien la menthe.
  11. 11. Sèche la menthe avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Détache délicatement les feuilles de menthe des tiges.
  13. 13. Coupe les feuilles de menthe en fines lanières.
  14. 14. Lave bien le citron vert.
  15. 15. Coupe le citron vert en deux dans le sens de la longueur.
  16. 16. Presse le jus du citron vert.
  17. 17. Place le fromage camembert sur une plaque de cuisson.
  18. 18. Glisse la plaque sur la grille du milieu du four.
  19. 19. Fais cuire le camembert pendant environ 10 à 12 minutes.
  20. 20. Place une poêle sur la cuisinière et préchauffe-la à feu moyen.
  21. 21. Ajoute le sésame dans la poêle chaude sans matière grasse supplémentaire.
  22. 22. Remue le sésame en continu.
  23. 23. Fais griller le sésame pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  24. 24. Ajoute une cuillère à soupe d'huile dans la même poêle.
  25. 25. Fais chauffer l'huile à feu moyen.
  26. 26. Ajoute les morceaux de pêche dans la poêle.
  27. 27. Fais revenir les pêches de chaque côté.
  28. 28. Fais-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement brunes.
  29. 29. Assaisonne les pêches avec du sel et du poivre.
  30. 30. Prends un grand bol.
  31. 31. Ajoute l'huile d'olive dans le bol.
  32. 32. Ajoute deux cuillères à soupe de jus de citron vert dans le bol.
  33. 33. Assaisonne la sauce avec du sel.
  34. 34. Ajoute un peu de sucre dans le bol.
  35. 35. Ajoute le piment dans le bol.
  36. 36. Ajoute les feuilles de menthe coupées dans le bol.
  37. 37. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  38. 38. Incorpose délicatement les morceaux de pêche grillés dans la sauce.
  39. 39. Incorpose délicatement les morceaux de concombre dans la sauce.
  40. 40. Sors le camembert cuit du four.
  41. 41. Dresse le camembert sur des assiettes.
  42. 42. Saupoudre le camembert de sésame grillé.
  43. 43. Sers le camembert accompagné de la salade de pêche et concombre.

Nutrition par portion