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🍽️ Camembert au four avec chou rouge et spätzles aux noisettes

600 kcal · 30 min · 4 portions

Camembert au four avec chou rouge et spätzles aux noisettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 220 °C chaleur haut/bas.
  2. 2. Hachez grossièrement les noisettes.
  3. 3. Coupez les échalotes en deux dans la longueur et retirez la peau.
  4. 4. Coupez les échalotes en petits dés.
  5. 5. Lavez soigneusement les pommes.
  6. 6. Coupez les pommes en quatre.
  7. 7. Retirez le trognon des quartiers de pomme.
  8. 8. Coupez les morceaux de pomme en bûchettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
  9. 9. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile dans une casserole et faites chauffer à feu moyen.
  10. 10. Ajoutez les échalotes et les bûchettes de pomme dans l'huile chaude.
  11. 11. Faites revenir les légumes et les fruits pendant environ 2 minutes.
  12. 12. Attendez que les échalotes et les pommes deviennent translucides.
  13. 13. Ajoutez le chou rouge dans la casserole.
  14. 14. Parsemez d'airelles sur le chou rouge.
  15. 15. Parsemez de cannelle sur le mélange.
  16. 16. Assaisonnez le plat avec du sel.
  17. 17. Ajoutez un peu d'eau dans la casserole.
  18. 18. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  19. 19. Laissez cuire le plat à feu moyen.
  20. 20. Remuez les légumes de temps en temps.
  21. 21. Laissez mijoter le tout pendant environ 20 minutes.
  22. 22. Ajoutez environ 4 litres d'eau dans une grande casserole.
  23. 23. Salez l'eau généreusement.
  24. 24. Faites bouillir l'eau salée.
  25. 25. Fouettez un œuf dans un plat profond.
  26. 26. Versez la chapelure dans un deuxième plat.
  27. 27. Ajoutez 4 c. à soupe d'huile dans une poêle.
  28. 28. Faites chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen à élevé.
  29. 29. Coupez le camembert en deux dans la longueur.
  30. 30. Enrobez une moitié de camembert dans l'œuf battu.
  31. 31. Enrobez la moitié de camembert couverte d'œuf dans la chapelure.
  32. 32. Posez la moitié de camembert panée dans la poêle chaude.
  33. 33. Faites dorer la moitié de camembert d'un côté pendant environ 1 minute.
  34. 34. Retournez la moitié de camembert et faites dorer l'autre côté également pendant environ 1 minute.
  35. 35. Répétez l'opération avec la deuxième moitié de camembert.
  36. 36. Disposez les moitiés de camembert dorées dans un plat allant au four.
  37. 37. Placez le plat au four préchauffé.
  38. 38. Enfournez le camembert pendant environ 8 minutes.
  39. 39. Jetez les spätzles dans l'eau salée bouillante.
  40. 40. Faites cuire les spätzles pendant environ 1 minute.
  41. 41. Égouttez les spätzles dans une passoire.
  42. 42. Ajoutez 2 c. à soupe de beurre dans la poêle.
  43. 43. Faites fondre le beurre à feu moyen.
  44. 44. Ajoutez les noisettes hachées dans le beurre chaud.
  45. 45. Faites griller les noisettes pendant environ 30 secondes.
  46. 46. Ajoutez les spätzles égouttés dans la poêle.
  47. 47. Mélangez les spätzles avec les noisettes.
  48. 48. Faites revenir les spätzles pendant environ 2 minutes de plus.
  49. 49. Attendez que les spätzles soient chauds.
  50. 50. Assaisonnez les spätzles avec du sel.
  51. 51. Assaisonnez les spätzles avec du poivre.
  52. 52. Sortez le camembert du four.
  53. 53. Dressez le camembert sur des assiettes.
  54. 54. Servez le chou rouge sur les assiettes.
  55. 55. Servez les spätzles aux noisettes sur les assiettes.
  56. 56. Bon appétit !

Nutrition par portion