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🍽️ Burrito à la viande et avocat

590 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'ail et hache-le finement.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Mets les haricots dans une passoire et rince-les.
  4. 4. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  5. 5. Coupe l'avocat en deux et retire le noyau.
  6. 6. Sors la chair de l'avocat de la peau à l'aide d'une cuillère.
  7. 7. Coupe la chair de l'avocat en tranches.
  8. 8. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  9. 9. Fais revenir la viande hachée pendant environ 3 minutes.
  10. 10. Ajoute les oignons et l'ail et fais-les revenir encore 2 minutes.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec le sel, le poivre et le cumin.
  12. 12. Ajoute les haricots et mélange bien le tout.
  13. 13. Réserve la poêle avec la garniture.
  14. 14. Mets la crème sure dans un bol.
  15. 15. Assaisonne la crème sure avec le sel et le chili.
  16. 16. Incorpore le jus de citron vert dans la crème sure.
  17. 17. Fais chauffer une deuxième poêle à feu vif.
  18. 18. Réchauffe les tortillas une par une sans matière grasse dans la poêle.
  19. 19. Fais chauffer les tortillas environ 30 secondes de chaque côté.
  20. 20. Étale la crème sure assaisonnée sur les tortillas chaudes.
  21. 21. Dépose les tranches d'avocat et le mélange haricots-viande sur les tortillas.
  22. 22. Roule bien les tortillas.
  23. 23. Sers les burritos prêts à manger.

Nutrition par portion