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🍽️ Burgers à l'avocat avec salsa de tomates

648 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les oignons de printemps.
  2. 2. Coupez les parties blanches et vertes des oignons de printemps séparément en fines tranches en biais.
  3. 3. Rincez le citron.
  4. 4. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  5. 5. Coupez le citron en deux.
  6. 6. Pressez le jus du citron.
  7. 7. Mettez la partie verte des oignons de printemps, le piment et le fromage frais dans un bol.
  8. 8. Mélangez bien ces ingrédients ensemble.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et le zeste de citron râpé.
  10. 10. Pelez l'ail.
  11. 11. Hachez l'ail finement.
  12. 12. Lavez la tomate.
  13. 13. Retirez le pédoncule de la tomate.
  14. 14. Coupez la tomate en deux.
  15. 15. Épépinez la tomate.
  16. 16. Coupez la chair de la tomate en petits dés.
  17. 17. Mettez l'ail haché, la partie blanche des oignons de printemps et le jus de citron dans un bol.
  18. 18. Mélangez ces ingrédients.
  19. 19. Assaisonnez le mélange selon vos goûts.
  20. 20. Rincez les concombres.
  21. 21. Coupez les concombres en tranches.
  22. 22. Coupez l'avocat en deux.
  23. 23. Retirez le noyau de l'avocat.
  24. 24. Prélevez la chair de l'avocat avec une cuillère.
  25. 25. Coupez la chair de l'avocat en fines lamelles.
  26. 26. Coupez le cresson du lit.
  27. 27. Mettez le haché dans un bol.
  28. 28. Assaisonnez le haché avec le mélange d'épices, la moutarde, le sel et le poivre.
  29. 29. Formez quatre steaks avec le mélange de viande (viande de burger).
  30. 30. Mettez de l'huile dans une poêle.
  31. 31. Chauffez l'huile à feu moyen à élevé.
  32. 32. Faites cuire les steaks environ quatre minutes de chaque côté.
  33. 33. Coupez les petits pains en deux.
  34. 34. Beurrez les faces intérieures des petits pains avec la crème de fromage frais.
  35. 35. Mettez l'avocat sur les moitiés inférieures des petits pains.
  36. 36. Mettez les steaks sur l'avocat.
  37. 37. Mettez les tranches de concombre sur les steaks.
  38. 38. Mettez la salsa de tomates sur les tranches de concombre.
  39. 39. Saupoudrez les burgers de cresson.
  40. 40. Mettez les moitiés supérieures des petits pains dessus.
  41. 41. Servez les burgers.

Nutrition par portion