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🍽️ Ouvrir les huîtres

94 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pose les huîtres avec le côté bombé sur un torchon de cuisine.
  2. 2. Insère le couteau à huître dans la petite ouverture du côté pointu de l'huître.
  3. 3. Fais glisser le couteau le long du côté de l'huître avec un mouvement saccadé.
  4. 4. Ouvre l'huître en soulevant la coquille supérieure à l'aide d'un mouvement de levier du couteau. Retire les éventuels petits morceaux de coquille avec le couteau. Détache la chair de l'huître de la coquille en glissant le couteau sous la chair.
  5. 5. Tu trouveras une recette adaptée avec des huîtres ici : [recipeLink=152632]

Nutrition par portion