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🍽️ Tranches d'aubergines grillées avec dip crémeux au thon et avocat

340 kcal · 30 min · 4 portions

Tranches d'aubergines grillées avec dip crémeux au thon et avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Presse la moitié du citron et réserve le jus.
  2. 2. Lave bien l'aubergine.
  3. 3. Coupe les extrémités dures de l'aubergine.
  4. 4. Coupe l'aubergine en environ 16 tranches d'épaisseur égale.
  5. 5. Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à vif.
  6. 6. Fais dorer les tranches d'aubergine par portions.
  7. 7. Fais cuire chaque côté des tranches environ 3 à 4 minutes.
  8. 8. Assaisonne les tranches cuites avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
  9. 9. Dépose les tranches d'aubergine sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
  10. 10. Mets le thon dans une passoire et laisse-le bien s'égoutter.
  11. 11. Coupe l'avocat en deux et retire le noyau.
  12. 12. Détache délicatement la chair de l'avocat à l'aide d'une cuillère.
  13. 13. Mets la chair d'avocat dans un bol.
  14. 14. Ajoute 1 à 2 cuillères à café de jus de citron.
  15. 15. Écrase l'avocat avec le jus de citron jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
  16. 16. Ajoute le thon égoutté au mélange d'avocat.
  17. 17. Ajoute la portion de fromage frais au bol.
  18. 18. Assaisonne enfin le mélange avec du sel et du poivre.
  19. 19. Lave soigneusement les feuilles de basilic.
  20. 20. Secoue les feuilles pour les sécher.
  21. 21. Hache finement le basilic.
  22. 22. Incorpore délicatement le basilic haché au mélange thon-avocat.
  23. 23. Étale le dip sur les tranches d'aubergines préparées.

Nutrition par portion