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🍽️ Griller les aubergines

60 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les aubergines et coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Placez-les dans une passoire et saupoudrez de sel.
  2. 2. Nettoyez le persil, secouez-le pour l'égoutter, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Épluchez l'ail et coupez-le également en petits morceaux. Mélangez le tout dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de poivre.
  3. 3. Séchez les tranches d'aubergines avec du papier absorbant et humidifiez-les avec 1 c. à soupe d'huile d'olive juste avant de les griller.
  4. 4. Préchauffez le grill. Faites griller les aubergines environ 5 minutes de chaque côté. Disposez-les sur une assiette et versez l'huile à l'ail et au persil dessus. Bon appétit!

Nutrition par portion