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🍽️ Salade de crevettes fruitée et asiatique au pamplemousse rose

292 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de crevettes fruitée et asiatique au pamplemousse rose Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le pamplemousse rose et détache la chair en morceaux de taille à manger.
  2. 2. Épluche les oranges et coupe-les en morceaux.
  3. 3. Épluche l'ail et hache-le grossièrement.
  4. 4. Lave les ciboules, coupe les extrémités et coupe-les en fines rondelles.
  5. 5. Lave la coriandre et la menthe, secoue-les pour les égoutter et retire les tiges épaisses.
  6. 6. Hache les herbes grossièrement.
  7. 7. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  8. 8. Dans un bol, mélange 2 c. à soupe de jus de citron vert, la menthe hachée, la coriandre, 2 c. à soupe d'huile, la sauce soja et le poivre.
  9. 9. Hache les arachides grossièrement.
  10. 10. Réchauffe une poêle à feu moyen.
  11. 11. Toast les arachides dedans pendant env. 2 minutes.
  12. 12. Laisse les arachides refroidir sur une assiette.
  13. 13. Réchauffe dans une poêle propre 2 c. à soupe d'huile à feu moyen.
  14. 14. Fait revenir les crevettes avec l'ail dedans pendant env. 4 minutes.
  15. 15. Mélange les crevettes, les agrumes, les herbes et les ciboules avec la vinaigrette.
  16. 16. Dresse la salade sur des assiettes.
  17. 17. Saupoudre la salade des arachides grillées et sers-la.

Nutrition par portion