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🍽️ Bandelettes de steak asiatiques aux carottes au miel et riz coco-arachide

575 kcal · 30 min · 4 portions

Bandelettes de steak asiatiques aux carottes au miel et riz coco-arachide Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave la viande de porc à l'eau froide.
  2. 2. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande en bandelettes d'environ 0,5 cm de largeur.
  4. 4. Lave la ciboulette et sèche-la.
  5. 5. Coupe la ciboulette en rondelles d'environ 1 cm de largeur.
  6. 6. Mets les bandelettes de viande, la ciboulette, le piment et la sauce soja dans un bol moyen.
  7. 7. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  8. 8. Mets le riz, 300 ml d'eau salée et le lait de coco dans une casserole.
  9. 9. Fais bouillir le mélange de riz dans la casserole.
  10. 10. Laisse cuire le riz à feu moyen pendant environ 18 minutes.
  11. 11. Remue le riz de temps en temps pendant la cuisson.
  12. 12. Pèle les carottes.
  13. 13. Coupe les carottes en quatre dans la longueur.
  14. 14. Coupe les morceaux de carottes en travers, de manière à obtenir des bâtonnets de la taille de frites.
  15. 15. Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une autre casserole à feu moyen-élevé.
  16. 16. Fais revenir les morceaux de carottes dedans pendant environ 3 minutes de tous les côtés.
  17. 17. Ajoute le miel aux carottes.
  18. 18. Sale les carottes.
  19. 19. Couvre la casserole et laisse cuire les carottes à feu moyen pendant environ 10 minutes.
  20. 20. Remue les carottes de temps en temps pendant la cuisson.
  21. 21. Chauffe 3 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  22. 22. Attends que l'huile dans la poêle soit bien chaude.
  23. 23. Fais revenir le mélange viande-oignons à feu vif pendant environ 3 minutes de tous les côtés.
  24. 24. Retire la poêle du feu.
  25. 25. Laisse reposer les bandelettes de steak couvertes jusqu'au service.
  26. 26. Hache grossièrement les cacahuètes.
  27. 27. Mélange la moitié des cacahuètes hachées avec le riz cuit.
  28. 28. Dresse le riz coco-arachide sur des assiettes.
  29. 29. Ajoute les carottes au miel aux assiettes.
  30. 30. Pose les bandelettes de steak asiatiques à côté du riz.
  31. 31. Saupoudre le riz avec le reste des cacahuètes.
  32. 32. Serve le plat.

Nutrition par portion