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🍲 Soupe de nouilles et cabillaud asiatique rapide

366 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de nouilles et cabillaud asiatique rapide Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites décongeler le cabillaud de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Lavez soigneusement le poivron.
  3. 3. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retirez le trognon et les graines du poivron.
  5. 5. Coupez le poivron en fines lamelles.
  6. 6. Lavez la carotte.
  7. 7. Épluchez la carotte.
  8. 8. Râpez grossièrement la carotte sur une râpe.
  9. 9. Lavez la ciboulette.
  10. 10. Séchez bien la ciboulette.
  11. 11. Coupez les extrémités racinaires de la ciboulette.
  12. 12. Coupez les parties blanches de la ciboulette en rondelles.
  13. 13. Coupez les parties vertes de la ciboulette séparément en rondelles.
  14. 14. Épluchez le gingembre.
  15. 15. Épluchez les gousses d'ail.
  16. 16. Hachez finement le gingembre et l'ail.
  17. 17. Rincez le cabillaud à l'eau froide.
  18. 18. Séchez le cabillaud avec du papier essuie-tout.
  19. 19. Coupez le cabillaud en petits dés.
  20. 20. Assaisonnez le cabillaud de poivre.
  21. 21. Mettez le cabillaud dans un bol.
  22. 22. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja au cabillaud.
  23. 23. Marinez le cabillaud dans la sauce soja.
  24. 24. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  25. 25. Ajoutez le légumes préparés (sauf les rondelles de ciboulette verte) dans la casserole.
  26. 26. Faites revenir les légumes pendant environ 3 minutes.
  27. 27. Déglacez les légumes avec 3 cuillères à soupe de sauce soja.
  28. 28. Préparez le bouillon selon les instructions du paquet.
  29. 29. Versez le bouillon dans la casserole.
  30. 30. Ajoutez les nouilles dans la soupe.
  31. 31. Ajoutez le cabillaud mariné dans la soupe.
  32. 32. Couvrez la casserole avec un couvercle.
  33. 33. Laissez mijoter la soupe pendant environ 5 minutes.
  34. 34. Ajoutez les rondelles de ciboulette verte dans la soupe après 5 minutes.
  35. 35. Goûtez la soupe pour ajuster l'assaisonnement.
  36. 36. Servez la soupe dans des bols.
  37. 37. Bon appétit!

Nutrition par portion