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🍽️ Brochettes de boulettes de viande asiatiques

375 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de boulettes de viande asiatiques Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez les crevettes, séchez-les et hachez-les finement. Épluchez l'ail et le gingembre et coupez-les en petits dés. Lavez le persil, secouez-le pour l'égoutter, détachez les feuilles et hachez-les également finement.
  2. 2. Dans un bol, mélangez les crevettes avec le gingembre, l'ail, la viande hachée, la sauce soja et l'œuf. Incorporez la chapelure en pétrissant jusqu'à ce que la mixture soit bien modelable. Salez légèrement et formez de petites boulettes d'environ 3 cm de diamètre.
  3. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et faites dorer les boulettes par portions pendant environ 8 minutes, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
  4. 4. Pendant ce temps, lavez les oignons de printemps, secouez-les pour les sécher, retirez les extrémités racinaires et coupez-les en morceaux d'environ 3 cm. Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez le pédoncule et les graines, puis coupez-les également en morceaux de 3 cm.
  5. 5. Remettez la poêle à chauffer et faites revenir les oignons de printemps et les morceaux de poivrons à feu moyen pendant environ 3 minutes. Enfilez une boulette, un morceau d'oignon de printemps et un morceau de poivron sur un bâtonnet. Bon appétit !

Nutrition par portion