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🍲 Soupe de poisson asiatique au riz

320 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de poisson asiatique au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz et 450 Milliliter d'eau salée dans une casserole.
  2. 2. Porte le mélange à ébullition.
  3. 3. Baisse le feu, couvre la casserole et laisse cuire le riz environ 10 minutes.
  4. 4. Nettoie les champignons si nécessaire avec un torchon de cuisine.
  5. 5. Coupe les champignons en fines tranches.
  6. 6. Lave le gingembre et pèle-le.
  7. 7. Hache le gingembre finement.
  8. 8. Lave les ciboulettes et sèche-les bien.
  9. 9. Retire les extrémités des racines des ciboulettes.
  10. 10. Coupe les ciboulettes en fines rondelles.
  11. 11. Rince le cabillaud.
  12. 12. Éponge le cabillaud.
  13. 13. Coupe le cabillaud en morceaux d'environ 3 Zentimeter.
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  15. 15. Fais revenir les champignons avec le gingembre pendant environ 2 minutes.
  16. 16. Remue le bouillon si nécessaire.
  17. 17. Verse le bouillon dans la casserole.
  18. 18. Porte le bouillon à ébullition.
  19. 19. Ajoute le poisson dans le bouillon chaud.
  20. 20. Fais cuire le poisson à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  21. 21. Ajoute les ciboulettes.
  22. 22. Assaisonne la soupe au goût avec de la sauce soja, du piment et du sel.
  23. 23. Dresse la soupe dans des bols.
  24. 24. Sers la soupe accompagnée du riz.
  25. 25. Bon appétit!

Nutrition par portion