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🍽️ Boulettes de viande asiatiques au sésame et légumes

355 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande asiatiques au sésame et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupez les oignons en deux et épluchez-les.
  3. 3. Coupez les oignons épluchés en fines lamelles.
  4. 4. Lavez les poivrons soigneusement.
  5. 5. Coupez les poivrons en deux et retirez la tige.
  6. 6. Retirez le trognon des poivrons.
  7. 7. Coupez les poivrons épépinés en fines lamelles.
  8. 8. Épluchez les carottes.
  9. 9. Coupez les extrémités des carottes.
  10. 10. Coupez les carottes en quatre dans la longueur.
  11. 11. Lavez le citron.
  12. 12. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  13. 13. Coupez le citron en deux.
  14. 14. Pressez le jus du citron.
  15. 15. Épluchez l'ail.
  16. 16. Hachez l'ail finement.
  17. 17. Épluchez le gingembre.
  18. 18. Hachez le gingembre finement.
  19. 19. Mettez le gingembre dans un bol.
  20. 20. Mettez la moitié de l'ail haché dans le bol.
  21. 21. Mettez la viande hachée dans le bol.
  22. 22. Mettez le curry dans le bol.
  23. 23. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  24. 24. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  25. 25. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  26. 26. Formez des boulettes avec la viande hachée.
  27. 27. Assurez-vous que les boulettes aient environ trois centimètres de diamètre.
  28. 28. Posez les boulettes de viande sur une plaque de cuisson.
  29. 29. Cuisez les boulettes de viande pendant environ 20 minutes im Ofen.
  30. 30. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  31. 31. Faites revenir les carottes dans la poêle pendant environ 3 minutes an.
  32. 32. Ajoutez les oignons à la poêle.
  33. 33. Ajoutez les poivrons à la poêle.
  34. 34. Ajoutez l'ail restant à la poêle.
  35. 35. Déglacez la poêle avec environ 50 Milliliter Wasser ab.
  36. 36. Ajoutez la sauce soja à la poêle.
  37. 37. Ajoutez le sésame à la poêle.
  38. 38. Ajoutez le zeste de citron à la poêle.
  39. 39. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron à la poêle.
  40. 40. Laissez mijoter le mélange de légumes pendant environ 7 minutes köcheln.
  41. 41. Lavez les ciboules.
  42. 42. Séchez les ciboules.
  43. 43. Coupez les extrémités racinaires des ciboules.
  44. 44. Coupez les ciboules en fines rondelles.
  45. 45. Sortez les boulettes de viande du four.
  46. 46. Servez les boulettes de viande sur des assiettes.
  47. 47. Assaisonnez le sésame et légumes avec du sel.
  48. 48. Assaisonnez le sésame et légumes avec du poivre.
  49. 49. Assaisonnez le sésame et légumes avec du sucre.
  50. 50. Ajoutez le sésame et légumes aux boulettes de viande sur les assiettes.
  51. 51. Décorez le plat avec les rondelles de ciboule.

Nutrition par portion