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🍽️ Riz aux tomates avec oignons marinés et pain à l'ail croustillant

607 kcal · 30 min · 4 portions

Riz aux tomates avec oignons marinés et pain à l'ail croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et hache-les finement.
  2. 2. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  3. 3. Coupe l'un des oignons en petits dés.
  4. 4. Coupe le deuxième oignon en fines demi-rondelles.
  5. 5. Mets les demi-rondelles d'oignon de côté.
  6. 6. Lave bien les tomates.
  7. 7. Coupe la moitié des tomates cerises en dés.
  8. 8. Lave le poivron.
  9. 9. Coupe le poivron en deux et retire le trognon ainsi que les graines.
  10. 10. Coupe le poivron en petits dés.
  11. 11. Lave la persil.
  12. 12. Égoutte la persil.
  13. 13. Hache la persil grossièrement.
  14. 14. Mets le vinaigre, l'eau, une cuillère à café de sel et de sucre dans un petit bol.
  15. 15. Ajoute les demi-rondelles d'oignon au mélange de vinaigre.
  16. 16. Mélange bien les ingrédients.
  17. 17. Mets le bol de côté pour que les oignons puissent mariner.
  18. 18. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu vif.
  19. 19. Fais revenir les dés d'oignon, les dés de poivron et les dés de tomate pendant environ trois minutes.
  20. 20. Ajoute la moitié de l'ail haché et la purée de tomates.
  21. 21. Fais revenir le mélange pendant environ une minute.
  22. 22. Ajoute le riz, les flocons de piment, le paprika et les feuilles de laurier.
  23. 23. Déglace le tout avec la passata et le bouillon de légumes.
  24. 24. Couvre la casserole et laisse cuire le riz pendant environ 30 minutes.
  25. 25. Remue le riz de temps en temps.
  26. 26. Retire les feuilles de laurier dès que le riz est cuit.
  27. 27. Assaisonne le riz avec du sel et du poivre selon ton goût.
  28. 28. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  29. 29. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  30. 30. Mets les tomates cerises restantes sur la plaque de cuisson.
  31. 31. Arrose les tomates avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  32. 32. Mélange l'huile d'olive restante avec l'ail restant dans un petit bol.
  33. 33. Coupe la baguette en deux dans la longueur.
  34. 34. Étale le mélange d'huile et d'ail sur les faces coupées du pain.
  35. 35. Mets la baguette sur la plaque de cuisson avec les tomates.
  36. 36. Fais cuire le pain et les tomates ensemble pendant environ 10 minutes au four.
  37. 37. Décore le riz aux tomates avec les tomates cerises rôties.
  38. 38. Saupoudre les oignons marinés sur le riz.
  39. 39. Parseme le plat de persil haché.
  40. 40. Sers le riz avec le pain à l'ail croustillant.

Nutrition par portion