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🍝 Gratin croustillant à l'arrabbiata avec bacon

835 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin croustillant à l'arrabbiata avec bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés. Règle la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Coupe l'échalote en deux et retire la peau. Coupe-la en petits dés.
  3. 3. Pèle l'ail et hache-le finement.
  4. 4. Coupe le mozzarella en tranches.
  5. 5. Réchauffe une cuillère à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  6. 6. Ajoute l'ail et les échalotes dans l'huile chaude. Fais-les suer pendant environ deux minutes.
  7. 7. Mélange la pâte de tomates, les herbes de Provence et le sucre dans la poêle.
  8. 8. Fais cuire le mélange pendant encore environ deux minutes.
  9. 9. Ajoute les tomates passées et 100 Milliliter d'eau.
  10. 10. Laisse mijoter la sauce sans couvercle pendant environ dix minutes.
  11. 11. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre et du piment selon ton goût.
  12. 12. Réchauffe une poêle à feu moyen.
  13. 13. Fais revenir les lardons pendant environ quatre minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  14. 14. Retire le bacon de la poêle.
  15. 15. Laisse égoutter le bacon sur du papier absorbant.
  16. 16. Laisse le fond de cuisson dans la poêle. Ne nettoie pas la poêle.
  17. 17. Fais bouillir environ cinq litres d'eau salée dans une grande casserole.
  18. 18. Fais cuire les macaronis dans l'eau bouillante pendant environ neuf minutes al dente.
  19. 19. Égoutte les pâtes.
  20. 20. Laisse bien égoutter les pâtes.
  21. 21. Mets les macaronis, le bacon et la sauce dans un plat à gratin.
  22. 22. Mélange bien tous les ingrédients ensemble.
  23. 23. Répartis les tranches de mozzarella uniformément sur le gratin.
  24. 24. Saupoudre le gratin de parmesan.
  25. 25. Place le plat à gratin sur la ramette la plus haute du four.
  26. 26. Fais cuire le gratin pendant environ dix minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  27. 27. Lave le thym.
  28. 28. Secoue l'eau du thym.
  29. 29. Détache les feuilles de thym des tiges.
  30. 30. Hache finement les feuilles de thym.
  31. 31. Mets deux cuillères à soupe de beurre dans la poêle avec le fond de cuisson.
  32. 32. Fais fondre le beurre à feu moyen.
  33. 33. Ajoute la chapelure et le thym haché dans le beurre.
  34. 34. Fais cuire le mélange pendant environ deux minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  35. 35. Retire la poêle du feu.
  36. 36. Mets les miettes de thym dans un bol.
  37. 37. Retire délicatement le gratin du four.
  38. 38. Dresse le gratin sur des assiettes.
  39. 39. Saupoudre le gratin des miettes de thym.
  40. 40. Sers le plat et bon appétit !

Nutrition par portion