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🍽️ Biscuits courts aux herbes parfumées

284 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits courts aux herbes parfumées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les herbes sous l'eau courante.
  2. 2. Secouez les herbes pour les sécher.
  3. 3. Coupez environ 2 cm des pointes de romarin et de thym.
  4. 4. Réservez ces pointes.
  5. 5. Retirez les aiguilles et les feuilles restantes des tiges.
  6. 6. Hachez finement ces herbes.
  7. 7. Prenez un bol.
  8. 8. Ajoutez le beurre mou dans le bol.
  9. 9. Ajoutez le parmesan.
  10. 10. Ajoutez les herbes hachées.
  11. 11. Ajoutez le sel.
  12. 12. Ajoutez la farine.
  13. 13. Mélangez bien tous les ingrédients.
  14. 14. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  15. 15. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur haut/bas).
  16. 16. Saupoudrez de farine sur un plan de travail.
  17. 17. Sortez la pâte du réfrigérateur.
  18. 18. Étalez la pâte sur la surface farinée.
  19. 19. Formez un rectangle d'une épaisseur d'environ 1 cm.
  20. 20. Prenez un emporte-pièce.
  21. 21. Découpez des cercles d'un diamètre d'environ 5 cm.
  22. 22. Prenez une des pointes d'herbe réservées.
  23. 23. Placez la pointe au centre d'un cercle.
  24. 24. Appuyez légèrement sur la pointe.
  25. 25. Posez les biscuits courts sur une plaque de cuisson.
  26. 26. Recouvrez la plaque de papier sulfurisé.
  27. 27. Enfournez les biscuits courts dans le four préchauffé.
  28. 28. Faites cuire les biscuits courts pendant environ 25 minutes.
  29. 29. Vérifiez après 15 minutes.
  30. 30. Couvrir les biscuits courts si nécessaire avec du papier aluminium.
  31. 31. Veillez à ce que les biscuits courts restent clairs.
  32. 32. Sortez les biscuits courts du four après la cuisson.
  33. 33. Laissez-les refroidir un court instant.
  34. 34. Servez les biscuits courts.
  35. 35. Bon appétit !
  36. 36. Variez les biscuits courts à votre guise avec d'autres herbes ou des fleurs comestibles.

Nutrition par portion