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🍲 Soupe arabe aux lentilles et épinards

215 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe arabe aux lentilles et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons et l'ail.
  2. 2. Coupe le légumes en petits dés.
  3. 3. Lave les carottes.
  4. 4. Épluche les carottes.
  5. 5. Coupe les extrémités des carottes.
  6. 6. Coupe les carottes en quartiers dans la longueur.
  7. 7. Coupe les morceaux de carottes en bouchées.
  8. 8. Fais chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
  9. 9. Fais revenir les légumes préparés pendant environ 3 à 4 minutes.
  10. 10. Ajoute les lentilles dans la casserole.
  11. 11. Fais griller les lentilles pendant environ 1 à 2 minutes.
  12. 12. Ajoute le cumin.
  13. 13. Fais revenir les épices pendant environ 1 minute.
  14. 14. Déglace le mélange avec de la bouillon chaude.
  15. 15. Ajoute la feuille de laurier dans la soupe.
  16. 16. Sale légèrement la soupe.
  17. 17. Fais bouillir la soupe.
  18. 18. Fais cuire la soupe à couvert pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  19. 19. Lave les épinards.
  20. 20. Fais égoutter les épinards.
  21. 21. Lave le persil.
  22. 22. Égoutte le persil.
  23. 23. Détache les feuilles de persil.
  24. 24. Hache grossièrement le persil.
  25. 25. Lave le citron.
  26. 26. Coupe le citron en deux.
  27. 27. Presse le jus du citron.
  28. 28. Retire la feuille de laurier de la soupe.
  29. 29. Mixe légèrement la soupe.
  30. 30. Ajuste l'assaisonnement de la soupe avec du jus de citron.
  31. 31. Sale la soupe si nécessaire.
  32. 32. Incorpore le persil dans la soupe.
  33. 33. Incorpore les épinards dans la soupe.
  34. 34. Fais mijoter la soupe pendant environ 1 minute.
  35. 35. Dresse la soupe dans des assiettes.
  36. 36. Sers la soupe.

Nutrition par portion