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🍽️ Salade de pommes de terre aux épices arabes et vinaigrette relevée

210 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pommes de terre aux épices arabes et vinaigrette relevée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux. Ensuite, portez-les à ébullition dans une casserole d'eau salée et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 25 minutes.
  2. 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés. Lavez le persil et la menthe, secouez-les pour les essorer, détachez les feuilles des tiges et hachez-les grossièrement. Lavez les citrons, coupez-les en deux et pressez le jus.
  3. 3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen et faites suer les oignons pendant environ 2 minutes. Ajoutez la pâte de tomates et assaisonnez avec le chili, la cannelle, le cumin, le paprika et le sucre. Ajoutez le jus de citron et ajustez l'assaisonnement.
  4. 4. Égouttez les pommes de terre et mélangez-les dans la casserole avec la vinaigrette à la pâte de tomates. Ajoutez les herbes et laissez infuser quelques instants. Ajustez l'assaisonnement de la salade de pommes de terre aux épices arabes et à la vinaigrette relevée et servez. Bon appétit ! Astuce : Cela se marie bien avec [recipeLink=146819].

Nutrition par portion