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🍳 Confiture d'abricots fruitée

2514 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les abricots soigneusement.
  2. 2. Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Coupez la chair en petits dés.
  4. 4. Coupez le citron en deux.
  5. 5. Pressez le jus du citron.
  6. 6. Mettez les dés d'abricots dans une casserole.
  7. 7. Ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron.
  8. 8. Ajoutez le sucre vanillé dans la casserole.
  9. 9. Ajoutez le sucre gélifiant dans la casserole.
  10. 10. Placez la casserole sur feu moyen.
  11. 11. Portez le mélange à ébullition.
  12. 12. Laissez mijoter la confiture pendant environ quatre minutes.
  13. 13. Prenez une cuillère à café de la confiture chaude.
  14. 14. Déposez la confiture sur une assiette froide.
  15. 15. Attendez environ une minute.
  16. 16. Vérifiez si la confiture a pris.
  17. 17. Si elle est encore liquide, faites-la cuire une à deux minutes de plus.
  18. 18. Répétez le test de prise si nécessaire.
  19. 19. Versez la confiture chaude dans quatre bocaux en verre propres et piècesérilisés.
  20. 20. Fermez bien les bocaux.
  21. 21. Mettez les bocaux à l'envers.
  22. 22. Laissez refroidir la confiture à l'intérieur.

Nutrition par portion