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🍰 Gâteau juteux aux pommes et myrtilles

260 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux aux pommes et myrtilles Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Beurrez un moule à charnière de 26 centimètres de diamètre et tapissez-le de papier cuisson.
  3. 3. Mélangez la farine et la poudre à lever dans un petit bol.
  4. 4. Fouettez le sucre, le beurre mou et les œufs dans un grand bol jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  5. 5. Incorporez le yaourt et l'extrait de vanille au mélange beurre-sucre.
  6. 6. Ajoutez le mélange de farine progressivement et mélangez bien le tout.
  7. 7. Lavez les pommes et les myrtilles et séchez-les.
  8. 8. Pelez une pomme, retirez le trognon et coupez-la en petits dés.
  9. 9. Coupez la deuxième pomme en fines tranches.
  10. 10. Incorporez les dés de pomme à la pâte du gâteau.
  11. 11. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
  12. 12. Plantez les tranches de pomme verticalement dans la pâte.
  13. 13. Répartissez les myrtilles uniformément sur la surface.
  14. 14. Faites cuire le gâteau au centre du four pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  15. 15. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement.
  16. 16. Fouettez la crème avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle soit ferme, tout en faisant tomber le sucre vanillé en pluie.
  17. 17. Rincez un citron vert à l'eau chaude, séchez-le et râpez finement son zeste.
  18. 18. Mélangez le zeste de citron vert avec la crème fouettée.
  19. 19. Lavez la menthe et secouez-la pour l'égoutter.
  20. 20. Décorez le gâteau avec la crème au citron vert et la menthe fraîche.
  21. 21. Servez le gâteau et bon appétit!

Nutrition par portion