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🍰 Géleux Angel Food Cake avec topping à la crème et aux baies

507 kcal · 30 min · 4 portions

Géleux Angel Food Cake avec topping à la crème et aux baies Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 190 degrés Celsius. Règle la fonction sur chaleur haut/bas.
  2. 2. Prends un tamis fin et verse-y l'amidon, la farine ainsi que 60 grammes de sucre glace.
  3. 3. Secoue légèrement le tamis pour tamiser soigneusement les ingrédients secs.
  4. 4. Verse les blancs d'œufs dans un grand bol.
  5. 5. Prends un mixeur manuel et fixe les fouets.
  6. 6. Fouette d'abord légèrement les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
  7. 7. Prends les 215 grammes de sucre glace restants.
  8. 8. Saupoudre lentement et continuellement le sucre glace dans les blancs d'œufs, tout en laissant le mixeur tourner.
  9. 9. Continue de fouetter jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient fermes et brillants.
  10. 10. Prends une cuillère et incorpore délicatement un tiers du mélange de farine tamisée aux blancs d'œufs.
  11. 11. Ajoute maintenant progressivement le reste du mélange de farine.
  12. 12. Incorpore également délicatement le reste du mélange de farine, jusqu'à ce qu'aucun résidu blanc de farine ne soit plus visible.
  13. 13. Prends un moule à manqué (un cadre de gâteau en forme d'anneau).
  14. 14. Verse la pâte dans le moule.
  15. 15. Lisse la surface de la pâte avec une spatule.
  16. 16. Place le moule dans le four préchauffé.
  17. 17. Fais cuire le gâteau pendant environ 40 minutes.
  18. 18. Pendant la cuisson, prends un bol de crème.
  19. 19. Verse le sucre glace restant dans la crème.
  20. 20. Fouette la crème avec le mixeur manuel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  21. 21. Prends un bol avec des baies.
  22. 22. Trie les baies et retire les éventuelles parties immatures ou abîmées.
  23. 23. Lave les baies à l'eau froide si nécessaire.
  24. 24. Sors le gâteau cuit du four après 40 minutes.
  25. 25. Laisse le gâteau refroidir un court instant.
  26. 26. Prends la crème fouettée ferme.
  27. 27. Étends généreusement la crème sur le dessus du gâteau.
  28. 28. Décore le gâteau avec les baies fraîches.
  29. 29. Profite de ton délicieux Angel Food Cake !

Nutrition par portion