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🍽️ Äggakaka : Crêpes suédoises au bacon croustillant

608 kcal · 30 min · 4 portions

Äggakaka : Crêpes suédoises au bacon croustillant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Battez les œufs dans un grand bol.
  2. 2. Versez le lait sur les œufs et mélangez bien les deux ingrédients.
  3. 3. Incorporez le sucre, le sel et le poivre dans le mélange liquide.
  4. 4. Tamisez la farine par portions dans le bol.
  5. 5. Remuez jusqu'à ce qu'une pâte homogène et lisse se forme.
  6. 6. Faites cuire les lardons de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  7. 7. Retirez le bacon de la poêle et réservez-le.
  8. 8. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre dans une poêle propre.
  9. 9. Réduisez le feu à un niveau moyen.
  10. 10. Versez la pâte dans la poêle.
  11. 11. Étalez la pâte uniformément sur tout le fond de la poêle.
  12. 12. Faites cuire le mélange d'œufs pendant environ deux minutes.
  13. 13. Soulevez légèrement la pâte du fond de la poêle avec une cuillère en bois.
  14. 14. Déplacez la partie soulevée sur le côté pour permettre au mélange liquide de s'écouler et de cuire en dessous.
  15. 15. Répétez régulièrement l'opération de soulèvement et de déplacement.
  16. 16. Arrêtez lorsque la crêpe est légèrement cuite dans son ensemble.
  17. 17. Retournez la crêpe à l'aide d'une assiette.
  18. 18. Faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'un bord brun se forme.
  19. 19. Remettez la crêpe sur une assiette.
  20. 20. Graissez la poêle avec la graisse du bacon frit.
  21. 21. Remettez la crêpe dans la poêle.
  22. 22. Retirez la poêle du feu après une demi-minute.
  23. 23. Décorez la crêpe de confiture de canneberges et du bacon croustillant.

Nutrition par portion