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🍲 Soupe de lentilles à la citrouille

210 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g Citrouille Hokkaido
• 150 g Lentilles vertes
• 1 Oignon
• 1 Carotte
• 750 ml Bouillon de légumes
• 1 TL Gingembre
• 2 EL Huile d'olive
• 1 TL cumin

Préparation

1. 1. Épluche la citrouille et la carotte et coupe-les en dés.
2. 2. Coupe les oignons en dés et fais-les revenir dans l'huile.
3. 3. Ajoute la citrouille et les carottes et fais-les revenir pendant quelques minutes.
4. 4. Ajoute les lentilles et la bouillon, porte à ébullition et laisse mijoter 30 minutes.
5. 5. Ajoute le gingembre et le cumin, mélange bien.
6. 6. Mixe avec un mixeur plongeant et assaisonne.

Nutrition par portion

• kcal: 210
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 27 g