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🥟 Pochettes de pâte à la courge et aux poivrons piquants (Végétarien)

410 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g Courge Hokkaido
• 500 g pâte feuilletée
• 1 Stk Oignon
• 150 g Fromage Feta
• 50 g Canneberges séchées
• 2 Zweige Romarin frais
• 2 Esslöffel Huile d'olive
• 1 Stk Jaune d'œuf
• 1 Esslöffel Graines de sésame
• 1 Prise Sel
• 1 Prise Sucre

Préparation

1. 1. Lavez la courge, retirez l'intérieur et faites-la bouillir dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit encore ferme. Réduisez-la ensuite en une purée fine et incorporez 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre.
2. 2. Coupez l'oignon en dés fins et faites-le revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide. Retirez-le du feu et mélangez-le avec la purée de courge, les canneberges hachées et les morceaux de Feta râpés.
3. 3. Divisez la pâte feuilletée en 4 carrés de taille égale. Déposez une cuillère de la garniture au centre de chaque carré.
4. 4. Pliez chaque coin du carré vers le centre, de manière à former un petit paquet rustique. Appuyez bien sur les bords pour bien sceller la garniture.
5. 5. Fouettez le jaune d'œuf avec une cuillère d'eau. Badigeonnez les pochettes avec ce mélange et saupoudrez de sésame et de romarin haché.
6. 6. Posez les pochettes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire pendant 20 minutes à 200 degrés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et levées.

Nutrition par portion

• kcal: 410
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 50 g