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🍜 Chou chinois classique

110 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 chou napa
• ¼ sel de mer
• 4 eau
• 5 ail
• 2 gingembre
• 3 poudre de piment
• 1 sucre
• 3 oignons de printemps

Préparation

1. 1. Coupe le chou napa en quartiers et saupoudre-le de sel de mer.
2. 2. Couvre-le d'eau dans un bol et laisse-le reposer 1 heure.
3. 3. Mixe l'ail et le gingembre, mélange-les avec la poudre de piment et le sucre.
4. 4. Coupe les oignons de printemps en petits morceaux.
5. 5. Mélange le chou égoutté avec le mélange d'épices et les oignons de printemps.
6. 6. Remplis un bocal et laisse fermenter à température ambiante 2-3 jours.

Nutrition par portion

• kcal: 110
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 25 g