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🍳 Eggs Benedict classiques

250 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Oeufs
• 2 Muffins anglais
• 4 Scheiben Jambon
• 4 EL Beurre
• 1 EL Jus de citron
• 2 Oeufs
• 1 TL Sel
• 0.5 TL Poivre

Préparation

1. 1. Faire chauffer l'eau dans une casserole et saler légèrement.
2. 2. Couper les muffins en deux et les toaster.
3. 3. Faire revenir légèrement les tranches de jambon.
4. 4. Placer les oeufs dans l'eau frémissante et pocher pendant 3-4 minutes.
5. 5. Faire fondre le beurre et le jus de citron dans un bol séparé.
6. 6. Garnir les muffins de jambon, déposer l'oeuf poché dessus et napper de sauce.

Nutrition par portion

• kcal: 250
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 18 g