🥗 Salade de pois chiches et épinards

Name: Salade de pois chiches et épinards
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g pois chiches (en conserve); 150 g épinards frais; 1 Stück citron; 3 EL huile d'olive; 1 Zehe ail; 1/2 TL sel; 1/2 TL poivre noir; 50 g tomates séchées au soleil

380 kcal · 15 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g pois chiches (en conserve)
150 g épinards frais
1 Stück citron
3 EL huile d'olive
1 Zehe ail
1/2 TL sel
1/2 TL poivre noir
50 g tomates séchées au soleil

Préparation

1. Ouvre la boîte de pois chiches, égoutte l'eau et rince les pois chiches à l'eau froide.
2. Lave bien les épinards et égoutte-les légèrement.
3. Coupe les tomates séchées au soleil en fines lanières.
4. Presse le jus de la moitié du citron. Épluche la gousse d'ail et presse-la finement.
5. Dans un petit bol, mélange l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour obtenir une sauce.
6. Ajoute les épinards, les pois chiches et les lanières de tomates dans un grand bol.
7. Verse la sauce sur la salade et mélange délicatement.
8. Assaisonne avec plus de sel ou de poivre si nécessaire.
9. Sers la salade immédiatement en plat froid ou en accompagnement.

Nutrition par portion

kcal: 380
Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 30 g