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🍲 Khoresh Gheymé (ragoût de lentilles aux citrons verts séchés)

200 kcal · 75 min · 4 portions

Ingrédients

• 250g bœuf
• 100g lentilles
• 1 oignon
• 2EL purée de tomates
• 2 citrons verts séchés
• 3EL huile
• 1 Prise épices (curcuma, cannelle)
• 1 TL sel

Préparation

1. 1. Coupe la viande de bœuf en dés et fais-la revenir dans l'huile.
2. 2. Ajoute l'oignon et fais-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. 3. Mélange les lentilles et la purée de tomates.
4. 4. Ajoute de l'eau, ajoute les citrons verts et les épices.
5. 5. Laisse mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
6. 6. Assaisonne avec du sel et sers.

Nutrition par portion

• kcal: 200
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 20 g