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🍝 Khao Soi - Soupe de nouilles thaïlandaise

470 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 200g poulet ou bœuf
• 200g nouilles aux œufs
• 400ml lait de coco
• 3 EL pâte de curry Khao Soi
• 1 Stk oignon
• 1 Handvoll coriandre

Préparation

1. 1. Coupe la viande en dés et fais-la revenir dans une poêle.
2. 2. Coupe l'oignon en dés et ajoute-le jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. 3. Ajoute la pâte de curry Khao Soi et fais-la revenir brièvement.
4. 4. Ajoute le lait de coco et 500ml d'eau, porte à ébullition et laisse mijoter 20 minutes.
5. 5. Fais cuire les nouilles aux œufs selon les instructions du paquet.
6. 6. Dépose les nouilles dans des bols et verse la soupe par-dessus. Garnis de coriandre fraîche.

Nutrition par portion

• kcal: 470
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 6 g