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🍝 Khao Soi - Soupe de nouilles du nord de la Thaïlande

295 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 300g cuisse de poulet
• 200g nouilles aux œufs
• 400ml lait de coco
• 2 EL pâte de curry
• 1 oignon
• 1 citron vert

Préparation

1. 1. Faites revenir les cuisses de poulet dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. 2. Ajoutez l'oignon et la pâte de curry et faites-les revenir brièvement.
3. 3. Ajoutez le lait de coco et 500ml d'eau et portez à ébullition.
4. 4. Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
5. 5. Placez les nouilles dans des bols, versez la soupe par-dessus et servez avec du citron vert.

Nutrition par portion

• kcal: 295
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 20 g