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🍰 Boucles de cannelle : La recette classique pour ce dessert irrésistiblement délicieux

322 kcal · 120 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g farine
• 250 ml lait tiède
• 75 g sucre
• 1 sachet de levure sèche
• 100 g beurre mou
• 1 c. à café sel
• 2–3 c. à soupe cannelle
• 50 g sucre brun
• sucre glace 1 pincée

Préparation

1. 1. Dans un bol, mélanger la farine, la levure sèche, le sucre et le sel. Ajouter le lait tiède et le beurre mou, puis pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte et la laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 60 minutes.
2. 2. Étaler la pâte levée sur une surface de travail farinée en formant un rectangle. Saupoudrer d'un mélange de sucre brun et de cannelle. Rouler la pâte uniformément en partant du côté le plus long, puis couper en tranches d'environ 3 cm d'épaisseur.
3. 3. Déposer les boucles de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson ou dans un grand plat allant au four, et laisser lever encore 15 minutes. Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C (chaleur haut/bas) pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec une glaçure au sucre glace si désiré.

Nutrition par portion

• kcal: 322
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 55 g