🍰 Gâteau roulé aux mûres : Plaisir fruité du gâteau à refaire

Name: Gâteau roulé aux mûres : Plaisir fruité du gâteau à refaire
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 œufs; 120 g sucre; 100 g farine; levure chimique 1 c. à café; 250 g mûres; 250 ml crème liquide; 200 g fromage frais; sucre glace 2 c. à soupe; 1 sachet sucre vanillé

290 kcal · 60 min · 4 portions

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Ingrédients

4 œufs
120 g sucre
100 g farine
levure chimique 1 c. à café
250 g mûres
250 ml crème liquide
200 g fromage frais
sucre glace 2 c. à soupe
1 sachet sucre vanillé

Préparation

1. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse. Incorporez délicatement la farine et la levure chimique, puis étalez la pâte sur une plaque de cuisson. Faites cuire environ 10 à 12 minutes à 180 °C. Retournez ensuite le gâteau sur un torchon de cuisine et laissez-le refroidir.
2. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Mélangez bien le fromage frais, le sucre glace et le sucre vanillé, puis incorporez la crème fouettée. Mixez ou écrasez légèrement les mûres et incorporez-les à la crème.
3. Coupez le biscuit en bandes régulières, tartinez-les de crème et roulez-les les uns après les autres. Disposez les bandes en spirale pour former le gâteau roulé caractéristique. Réfrigérez et décorez avant de servir.

Nutrition par portion

kcal: 290
Protein: 8 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 27 g