🍽️ Pancakes super moelleux - La recette avec l'astuce secrète

Name: Pancakes super moelleux - La recette avec l'astuce secrète
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 g farine; levure chimique 1/2 c. à café; 2 jaunes d'œufs; 4 blancs d'œufs; 2 c. à café de lait; 30 g sucre; 1 pincée de sel

173 kcal · 25 min · 4 portions

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Ingrédients

30 g farine
levure chimique 1/2 c. à café
2 jaunes d'œufs
4 blancs d'œufs
2 c. à café de lait
30 g sucre
1 pincée de sel

Préparation

1. Mélangez bien les jaunes d'œufs avec le sucre et le lait. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et le sel, et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Fouettez les blancs d'œufs dans un saladier propre jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporez-les délicatement à la pâte pour préserver le moelleux.
3. Huilez légèrement une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen. Versez de petites portions de pâte et faites-les cuire lentement jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les dès que des bulles se forment, puis terminez la cuisson.

Nutrition par portion

kcal: 173
Protein: 8 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 27 g