🥤 Recette de croissants à la mohn juteux : faites-les cuire à nouveau simplement !

Name: Recette de croissants à la mohn juteux : faites-les cuire à nouveau simplement !
Total time: 90 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 g de farine; 1 cube de levure fraîche (42 g); 250 ml de lait tiède; 80 g de sucre; 1 œuf; 80 g de beurre; 200 g de mohn moulu; 100 ml de lait; 2 c. à soupe de miel

497 kcal · 90 min · 4 portions

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Ingrédients

500 g de farine
1 cube de levure fraîche (42 g)
250 ml de lait tiède
80 g de sucre
1 œuf
80 g de beurre
200 g de mohn moulu
100 ml de lait
2 c. à soupe de miel

Préparation

1. Faites dissoudre la levure dans le lait tiède et mélangez avec un peu de sucre. Ajoutez la farine, le sucre restant, un œuf et le beurre mou dans un bol, puis incorporez le lait de levure et pétrissez le tout pour obtenir une pâte lisse. Couvrez la pâte et laissez reposer environ 45 minutes dans un endroit chaud.
2. Faites bouillir brièvement le mohn moulu avec le lait et le miel dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance tartinable. Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
3. Étalez la pâte levée en forme rectangulaire, répartissez uniformément la garniture au mohn dessus et roulez-la à partir du côté long. Coupez en environ 12 morceaux, placez-les sur une plaque de cuisson et laissez-les lever à nouveau pendant 15 minutes. Faites cuire à 180 °C chaleur haut/bas pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion

kcal: 497
Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 62 g