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🍽️ Lasagne arc-en-ciel colorée : comment réussir ce plat spectaculaire

430 kcal · 60 min · 4 portions

Lasagne arc-en-ciel colorée : comment réussir ce plat spectaculaire Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le lgume soigneusement.
  2. 2. Coupez chaque lgume en fines lamelles ou en petits dds.
  3. 3. Prparez les diffrentes varits sparment pour prserver les couleurs.
  4. 4. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande pole.
  5. 5. Faites revenir les lgumes les uns aprs les autres.
  6. 6. Respectez l'ordre des couleurs de l'arc-en-ciel.
  7. 7. Faites revenir chaque varit environ 2 3 minutes.
  8. 8. Assaisonnez le lgume avec du sel et du poivre.
  9. 9. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  10. 10. Incorporez la farine au beurre.
  11. 11. Faites griller le mlange brivement jusqu' l'obtention d'un roux clair.
  12. 12. Versez le lait progressivement.
  13. 13. Mlangez au fouet jusqu' ce que la sauce soit crmeuse.
  14. 14. Ajustez l'assaisonnement de la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  15. 15. Prchauffez le four 180 degrs.
  16. 16. Graissez lgrement un plat allant au four.
  17. 17. Ajoutez une couche de sauce Bchamel dans le plat.
  18. 18. Disposez une couche de plques lasagne dessus.
  19. 19. Empilez le lgume revenu en suivant les couleurs.
  20. 20. Ajoutez de la sauce entre les couches.
  21. 21. Terminez par des plques lasagne.
  22. 22. Versez le reste de la sauce dessus.
  23. 23. Saupoudrez le tout de fromage râp.
  24. 24. Faites cuire la lasagne environ 35 40 minutes.
  25. 25. Sortez-la lorsque la surface est dorée.
  26. 26. Laissez reposer la lasagne 5 minutes avant de servir.

Nutrition par portion