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🥗 Karjalanpiirakka (Pâtés caréliens)

230 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 200g farine de seigle
• 100g farine de blé
• 1 TL sel
• 50g beurre
• 200ml eau
• 100g riz
• 200ml lait
• 1 œufs
• nach Geschmack poivre

Préparation

1. 1. Faire cuire le riz selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
2. 2. Dans un bol, mélanger la farine de seigle, la farine de blé et le sel. Ajouter le beurre et pétrir jusqu'à obtenir une pâte friable.
3. 3. Ajouter l'eau progressivement et pétrir pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer la pâte 30 minutes.
4. 4. Rouler la pâte finement et couper des morceaux ronds. Déposer une cuillerée de farce au riz sur chaque morceau.
5. 5. Replier les bords des poches de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes.
6. 6. Servir chaud, éventuellement avec du beurre ou des œufs.

Nutrition par portion

• kcal: 230
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 1 g