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🍛 Curry Jungle aux légumes

205 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 ml lait de coco
• 3 EL pâte de curry jungle
• 150 g brocoli (en fleurettes)
• 100 g carottes (en tranches)
• 1 poivron (en dés)
• 1 oignon (haché)
• 2 Zehen ail (haché)
• 1 EL sucre
• 2 EL sauce de poisson

Préparation

1. 1. Faites revenir l'oignon et l'ail dans une casserole.
2. 2. Ajoutez la pâte de curry jungle et faites revenir pendant 2 minutes.
3. 3. Mélangez le lait de coco et portez à ébullition.
4. 4. Ajoutez les légumes et laissez mijoter pendant 15-20 minutes.
5. 5. Ajoutez le sucre et la sauce de poisson, puis mélangez bien.
6. 6. Servez bien chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 205
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 27 g