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🍛 Bols italienais de riz, saucisse et légumes

550 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g riz basmati
• 400 g poitrine de poulet
• 200 g poivrons (mélange)
• 150 g oignon
• 1 Stk cubettes de bouillon de poulet
• 20 ml huile d'olive
• 800 ml bouillon de légumes
• 5 g origan séché
• 5 g poudre de paprika (doux)
• 6 g sel
• 3 g poivre noir

Préparation

1. 1. Coupe la poitrine de poulet en dés de taille à manger. Assaisonne-les de sel, de poivre et de la moitié de l'origan.
2. 2. Lave le riz et fais-le cuire dans le bouillon de légumes (bouillon dissous) ou l'eau avec le cube de bouillon. Fais-le cuire al dente (env. 12-15 minutes).
3. 3. Coupe les poivrons en lanières et l'oignon en petits dés fins.
4. 4. Chauffe l'huile d'olive dans une grande poêle. Fais revenir les dés de poulet à feu moyen pendant 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
5. 5. Retire le poulet de la poêle. Fais revenir les oignons et les poivrons dans la même graisse pendant 5 minutes.
6. 6. Remets le poulet dans la poêle. Ajoute le reste de l'origan et la poudre de paprika, puis mélange le tout.
7. 7. Répartis le riz cuit dans 4 bols. Ajoute le mélange poulet-légumes par-dessus.
8. 8. Sers les bols chauds. Optionnel : Décore avec de la persil frais.

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 52 g