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🥗 Injera (Pain plat éthiopien)

100 kcal · 24 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g Farine de teff
• 300 ml Eau
• 1/2 TL Sel
• 1/2 TL Levure

Préparation

1. 1. Mélangez la farine de teff, la levure, le sel et l'eau dans un bol.
2. 2. Couvrez le mélange et laissez reposer à température ambiante pendant 24 heures.
3. 3. Chauffez la poêle à injera bien chaude et versez-y une louche du mélange.
4. 4. Couvrez avec un couvercle et faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment.
5. 5. Retirez de la poêle et gardez au chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 100
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 20 g